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Bad Säckingen - Alle Köstlichkeiten der italienischen Küche gibt es im Margarethen Schlössle in Bad Säckingen zu genießen. Hinzu kommt das gehobene Ambiente. Das Wohl der Gäste ist das Hauptaugenmerk von Caterina und Mario Di Sario. Seit 20 Jahren führt das Ehepaar das italienische Restaurant mit dem besonderen Flair.
„Wir machen wirklich alles“, betont es Caterina di Sario. Damit umschreibt sie nicht nur alles, was die italienische Küche hergibt, auf Wunsch werden auch gerne Pommes Frittes gereicht. „Die Gastfreundschaft ist uns sehr wichtig“, so Caterina Di Sario weiter. Und das Ehepaar mit ihren insgesamt neun Mitarbeitern tut alles dafür. Das fängt bereits beim Tisch an. „Unsere Tische werden edel eingedeckt“, so Di Sario weiter. Und das gilt nicht nur für besondere Anlässe. „Auch wer nur schnell seine Mittagspause bei uns verbringt, soll sich willkommen fühlen“.
Insgesamt 120 Sitzplätze verteilt auf zwei Stockwerke und weitere 100 Plätze im Außenbereich bieten auch für Firmen-, Vereins- oder Familienfeste alle Möglichkeiten. In Absprache mit den Gäste deckt Caterina Di Sario die Tische dem Anlass entsprechend ein. „Die Gäste dürfen sich die Farben wünschen, in denen sie ihre Tische haben möchten. Auch der Blumenschmuck und andere Dekoartikel werden dem Wunsch entsprechend angerichtet. „Die Gäste sollen gleich sehen, das ist ihr Tisch und sich wohlfühlen“, so die Restaurantinhaberin weiter.
Die Küche ist das Refugium von Mario Di Sario. Er hat seinen Beruf als Gastgeber von Grund auf im Rheinfelder Restaurant „Wasserturm“ gelernt. „Danach hatte mein Mann den Wunsch, sich selbstständig zu machen“. Im prachtvollen Margarethen-Schlössle mitten im Herzen von Bad Säckingen hat das Paar die für sie zugeschnittene Immobilie gefunden. Seit 20 Jahren legt Mario Di Sario großen Wert darauf, dass alle seine Speisen auf der Karte frisch zubereitet werden. „Wir verarbeiten ausschließlich frische Zutaten“, so die Inhaberin weiter. Dass die Pasta komplett selbst zubereitet wird, ist für Mario Di Sario Ehrensache. „Qualität hat bei uns oberste Priorität“, so Caterina Di Sario weiter. „Das Preis-Leistungsverhältnis muss stimmen, weshalb wir nicht nur was für den Magen, sondern auch was für die Augen bieten möchten“. Am Nachmittag steht eine Auswahl an selbst gebackenen Kuchen und Torten für einen gemütlich Plausch auf der Karte. „Wer möchte, kann auch eins unserer frischen Desserts genießen.“
Bad Säckingen – Die Köstlichkeiten aus dem Margarethen Schlössle können aber auch außer Haus genossen werden. So können sich die Gäste auf Wunsch alles Speisen auf der Karte des Restaurants, nach Hause liefern lassen. Wer lieber zu Hause feiern möchte, kann den Catering-Service des italienischen Restaurants in Anspruch nehmen. Auch da stehen dem Kunden eine Auswahl an kalten und warmen Speisen zur Verfügung, sodass auch zu Hause nicht auf ein Menü in mehreren Gängen verzichtet werden muss.
Der Außer-Haus-Service hat dem Ehepaar Di Sario auch über die schwierigste Krise hinweg geholfen. „Während wir unser Restaurant in der Zeit von Corona schließen mussten, haben wir alle unsere Mitarbeiter verloren“, erinnert sich Caterina Di Sario nur ungern an diese Zeit. Über Monate durften sie keine Gäste in ihrem Restaurant empfangen. Inzwischen ist schon wieder so etwas wie Alltag eingekehrt. Feste dürfen wieder stattfinden und viele Familien kehren im Margarethen Schlössle ein. „Wir haben auch wieder neue Mitarbeiter“, ist die Restaurantinhaberin zuversichtlich. Noch sind einige Hürden zu nehmen, aber inzwischen arbeiten auch die beiden Kinder des Paares, Laura und Mario, im Unternehmen mit. „Das wir als Familienbetrieb funktionieren, macht vieles leichter“, freut sich Caterina Di Sario. Natürlich möchte das Margarethen Schlössle den 20. Jahrestag gemeinsam mit den Gästen feiern. Wer am kommenden Samstag, 30. Juli, zum Essen in das italienische Restaurant kommt, erhält vorab zur Begrüßung einen Aperitif. „Das gilt natürlich auch für die Gäste, die sich spontan für einen Besuch bei uns entscheiden“, so die Restaurantinhaberin. Wobei sie allerdings empfiehlt, vorab einen Tisch zu reservieren.
Mittwoch bis Samstag ist das Margarethen Schlössle in BAd Säckingen von 11 bis 22 Uhr, sonntags von 11 bis 21.30 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag ist Ruhetag.